Log in Applicant account

I already have an applicant account

 
By continuing to browse, you accept use of cookies for the purposes of authentication and adding favorites. Find out more
Belambra job opening search engine

You are here :  Home  ›  job opening list  ›  Job details

Chef de Partie buffet froid


Détail de l'offre

Informations générales

Localisation

Description du poste

Profil principal

Restauration - Chef de partie

Intitulé du poste

Chef de Partie buffet froid

Type de contrat

Saisonnier

Date de début du contrat

01/04/2020

Date de fin de contrat

06/11/2020

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

En votre qualité de chef de Partie, vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service clients.
poste nourri logé 2 jours de repos par semaine.

Missions principales :

 Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis.

 Organiser le service client en salle , la mise en place et le renouvellement des desserts.

 Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

.


Votre profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP patisserie et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans la restauration de collectivité et la gestion de volumes importants.

Vous avez le sens de l'organisation, et vous êtes rigoureux et créatif ? Ce poste est fait pour vous.
La maitrise du processus HACCP est indispensable

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Corse

Lieu

Belgodère

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niv CAP

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 1 an à 2 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Possibilité de logement et nourri.

Maîtrise d'une langue étrangère

Non