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Responsable restauration Membre de l’équipe de direction, vous êtes garant de la qualité du service client et de la restauration au sein du club. Vous supervisez et animez une équipe pluridisciplinaire : cuisine, salle de restaurant, économat et bar.
Chef de cuisine Dynamique, réactif et créatif, vous orchestrez la production et contrôlez la qualité des repas servis. Vous animez l’ensemble du personnel de cuisine et êtes particulièrement attentif à la présentation des plats et à la mise en valeur des buffets.
Second de cuisine Cuisinier expérimenté, vous assistez le chef de cuisine
tant sur la production que sur l’organisation et la préparation du travail.
Vous êtes amené à le remplacer ponctuellement.
Cuisinier Avec une bonne maîtrise de la restauration chaude et froide, vous participez pleinement à la qualité des prestations proposées en prêtant une attention particulière à la présentation et à la décoration des mets.
Commis de cuisine Vous participez à la production des mets. Vous réalisez des tâches très variées au sein de l’équipe de cuisine.
Plongeur Organisé et rapide, vous avez en charge le nettoyage de la vaisselle et l’entretien des ustensiles et des équipements de cuisine. Vous êtes en relation avec les équipes de service en salle.
Econome Doté d’excellentes qualités de gestionnaire, vous avez en charge la gestion des stocks de marchandises. Vous organisez et planifiez l’approvisionnement et les sorties. Attentif à la qualité de la prestation finale fournie au client, vous participez pleinement à la réussite de l’équipe de restauration.
Magasinier Vous avez en charge le contrôle des marchandises à leur arrivée sur le club.
Vous assurez la gestion des flux (entrées/sorties) de marchandises et
veillez à la propreté et à la bonne tenue des réserves.
Responsable de salle Garant de l'accueil du client et du bon déroulement du service, vous veillez, en lien avec le chef de cuisine, à la mise en valeur et à la bonne tenue des buffets. Vous animez une équipe de 5 à 15 personnes. Vous faites en sorte que chaque repas soit un véritable moment de détente et de plaisir pour notre client.
Serveur Doté d’un excellent relationnel client, vous assurez le service en salle de restaurant. Attentif au bien-être du client pendant le service, vous veillez à la valorisation du restaurant.
Responsable de bar Responsable d’une petite équipe, vous assurez le développement du chiffre d’affaires. Par votre sens relationnel et votre professionnalisme, vous contribuez à
faire du bar un lieu de convivialité haut en couleurs où les clients se sentent bien. En lien étroit avec l’équipe d’animation, vous créez tous types d’ambiance : cosy,
à thèmes ou encore grande fête…
Barman Doté d’un très bon contact clientèle, vous assurez le service au bar et participez activement à en faire un lieu de convivialité et de fête.
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