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Responsable restauration - Journée de recrutement 2019 H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Localisation

Description du poste

Profil principal

Restauration - Responsable restauration

Intitulé du poste

Responsable restauration - Journée de recrutement 2019 H/F

Type de contrat

Saisonnier

Profils secondaires

Restauration - Responsable restauration adjoint

Date de début du contrat

22/04/2019

Date de fin de contrat

23/09/2019

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Ca y est ! C'est parti ! En plein boum du lancement de la saison été, Belambra organise une journée dédiée aux recrutements des Responsables restauration et des Chefs de cuisine pour tous nos clubs été (Sud-Ouest, Sud-Est…).
Vous n'avez pas peur de relever des défis et souhaitez relever le challenge ?
Vous êtes disponible cet été ? Venez à notre rencontre sur le club des Criques le 31 janvier 2019 situé sur la Presqu'île de Giens.
N'hésitez pas à postuler et vous serez contacté ;)

En votre qualité de Responsable restauration, vous êtes le garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients. Membre de l'équipe de direction du club, vos principales missions sont :
- vous garantissez la qualité des prestations restauration et bar dans le cadre fixé par l'entreprise et vous veillez à l'atteinte des objectifs de CA au bar ;
- vous garantissez les résultats économiques de votre service (gestion des ressources, primes alimentaire…).
- vous adaptez en permanence les moyens alloués avec l'activité réelle de l'établissement ;
- vous recrutez et encadrez les équipes de cuisine, la salle, l'économat et le bar en prêtant une attention toute particulière à l'organisation et la planification du temps de travail ;
- vous contrôlez l'approvisionnement en marchandise de la cuisine du bar et la gestion des stocks ;
- enfin, vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

A bientôt pour de nouvelles aventures Belambra !

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Provence / Côte d'Azur

Lieu

Sud-Est

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niv CAP

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 1 an à 2 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Journée de recrutement le 31 janvier 2019 à situé au club Belambra "Les criques" sur la Presqu'île de Giens !

Maîtrise d'une langue étrangère

Non