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Second de cuisine H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Localisation

HAUTELUCE

Description du poste

Profil principal

Restauration - Second de cuisine

Intitulé du poste

Second de cuisine H/F

Type de contrat

Saisonnier

Date de début du contrat

25/06/2018

Date de fin de contrat

07/09/2018

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission, vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.
Vous produisez dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques et veillez la présentation des plats et des buffets.
Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Et, vous remplacez le chef de cuisine pendant ses congés.
Votre sens de l'organisation, votre créativité culinaire, vos sens du service client et votre capacité à animer une équipe sont indispensables à la réussite de votre mission, votre connaissance du processus HACCP aussi.

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Rhône Alpes

Lieu

les saisies

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niv BEP

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 2 ans à 4 ans

Maîtrise d'une langue étrangère

Non