Informations générales

Description du poste

Profil principal

Restauration - Chef de cuisine

Intitulé du poste

Chef de cuisine H/F

Type de contrat

CDI

Date de début du contrat

13/09/2021

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Offrir à ses clients des services de qualité pour des vacances mémorables, c'est le métier de Belambra, N°1 des clubs de vacances en France. Au cœur des plus beaux endroits, nos équipes investies sont fières de participer à la réussite de notre objectif : enchanter le séjour de nos clients. Notre avenir se construit avec vous !
Rattaché à un membre de l'équipe de direction, en véritable Chef, vous assurez la qualité culinaire pour satisfaire 100% de nos clients. Etre Chef de cuisine, un travail de passion, de transmission et de plaisir. La cuisine chez Belambra, c'est avant tout un savoir-faire maison avec des produits bruts, concoctés par nos chefs référents : nous cuisinons nos plats sur place, nous râpons sur place, nous préparons de délicieuses pâtisseries.
En qualité de chef d'orchestre culinaire :
 Vous veillez au respect de l'offre restauration normée
 Vous produisez dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats que vous servez ;
 Vous êtes sensible au fonctionnement écoresponsable en intégrant des produits « filières courtes »
 Vous êtes garant des règles d'hygiène et de sécurité dans votre cuisine
 En tant que manager, vous êtes le seul référent de vos équipes

Alors, pourquoi vous ?
Parce que vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine…
Parce que vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans la restauration de collectivité …
Parce que la gestion de volumes importants ne vous fait plus peur …
Parce que vous savez déléguer et transmettre votre savoir de chef à vos équipes…
Enfin, parce que l'univers des clubs de vacances vous correspond : vous êtes créatif, sympa, sensible à la satisfaction client…

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Provence / Côte d'Azur

Lieu

Critères candidat

Maîtrise d'une langue étrangère

Non