Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?

👉 Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. 

Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée de 4 personnes. 

Garant de la qualité des plats servis, vous concentrez tout votre savoir-faire dans l’assiette.

💪 Véritable chef d’orchestre des cuisines, voici un avant-goût de votre quotidien :

• Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège
• Contrôle de la présentation  des plats
• Présence durant les moments clés du service pour superviser l’équipe
• Encadrement et animation : entretenir un climat d’entraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches
• Formation et accompagnement de l’équipe aux normes culinaires ainsi qu’aux règles d'hygiène et de sécurité
• Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons d’économat pour envoi au responsable restauration, chargé des commande

Nos atouts pour vous sentir bien à l'orée des pistes : Appartement & repas pris 100% en charge.
Possibilité d'évolution du contrat vers un CDI.

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.